1.将新鲜的鸡肉浸泡干净，拿好碎片，用盐腌制。削土豆皮，铁架小块都可以。生姜去皮切块，锅里下少许油，姜片变香。4块鸡块，然后加入白米酒翻炒一会儿。

加入土豆片，加入1茶匙盐，翻炒。然后再次加入酱油和酱油，搅拌均匀。

7最后，加入适量的水(只是不加鸡块)。煮沸后，用中火蒸半小时左右，等到汤变干。

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